di Franco Zanghì
L’ortica, spesso considerata un’erbaccia fastidiosa, nasconde in realtà un tesoro di benefici per la nostra salute e per l’ambiente. Ricca di vitamine, minerali e clorofilla, l’ortica è un vero e proprio alimento funzionale che può essere utilizzato in cucina, in erboristeria e addirittura come fertilizzante naturale.
Ma quali sono i benefici dell’ortica?
- Depurativa e diuretica: L’ortica aiuta a depurare l’organismo eliminando tossine e scorie metaboliche. Inoltre, ha un’azione diuretica che favorisce la diuresi e combatte la ritenzione idrica.
- Antinfiammatoria e analgesica: L’ortica possiede proprietà antinfiammatorie e analgesiche che la rendono utile per alleviare dolori articolari, dolori mestruali e infiammazioni di vario tipo.
- Rinforzante per capelli e unghie: L’ortica è ricca di vitamine e minerali che la rendono un ottimo tonico per capelli e unghie. Aiuta a rinforzare i capelli, a combattere la caduta e a rendere le unghie più forti e resistenti.
- Stimolante del sistema immunitario: L’ortica aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire le infezioni.
- Preziosa in cucina: Le foglie giovani di ortica possono essere consumate fresche in insalata o cotte in diverse ricette, come minestre, risotti, torte salate e frittate.
- Fertilizzante naturale: L’ortica macerata nell’acqua diventa un ottimo fertilizzante naturale ricco di nutrienti per le piante.
Come coltivare l’ortica in Torre Eoliana?
Coltivare l’ortica in Torre Eoliana è semplice e divertente. Ecco come fare:
- Procurati i semi o le piantine di ortica. Puoi trovare i semi di ortica online o nei vivai specializzati. Se preferisci, puoi acquistare le piantine già cresciute.
- Scegli il modello Torre Eoliana più adatto alle tue esigenze. Se hai poche esigente quantitative, puoi utilizzare il modello Stromboli.
- Utilizza come nutriente il PolyFeed Haifa 20-20-20
- Posiziona le piantine di ortica nei bicchieri di coltivazione della Torre Eoliana. Se hai seminato i semi, aspetta che le piantine siano sufficientemente grandi prima di trapiantarle.
- Mantieni il nutriente idroponico e pH al livello corretto e controlla regolarmente le piantine. Assicurati che ricevano abbastanza luce e che non siano attaccate da parassiti o malattie. L’ortica, pur essendo una pianta robusta e resistente, può essere soggetta ad attacchi da parte di diversi parassiti. Tra i più comuni troviamo: Afidi, Ragnetto rosso, Cocciniglie, Bruchi, Lumache e limacce. Oltre a questi parassiti, l’ortica può essere soggetta a malattie fungine come l’oidio e la peronospora, che causano macchie e deformità sulle foglie.
- Dopo circa 60 giorni, le foglie di ortica saranno pronte per essere raccolte. Raccogli le foglie più giovani e tenere, lasciando le foglie più grandi per la crescita della pianta.
Con Torre Eoliana, coltivare l’ortica in casa è facile e conveniente. Goditi i benefici di questa preziosa pianta e contribuisci a un futuro più sostenibile!
Ortica vs Lattuga, Bieta e Cicoria: un confronto tra verdure verdi
| Caratteristica | Ortica | Lattuga | Bieta | Cicoria |
|---|---|---|---|---|
| Vitamine | A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K | A, C, K | A, C, K | A, C, K |
| Minerali | Calcio, ferro, magnesio, potassio, zinco | Potassio | Calcio, ferro, magnesio, potassio | Calcio, ferro, potassio |
| Fibre | Alte | Basse | Alte | Alte |
| Proteine | Basse | Basse | Alte | Alte |
| Calorie | Basse (36 kcal/100g) | Basse (16 kcal/100g) | Basse (23 kcal/100g) | Basse (16 kcal/100g) |
| Proprietà | Depurativa, diuretica, antinfiammatoria, analgesica, rinforzante per capelli e unghie, stimolante del sistema immunitario | Diuretica, calmante, lassativa | Lassativa, depurativa, ricca di ferro | Depurativa, tonica, digestiva |
| Gusto | Leggermente pungente | Dolce | Amarognolo | Amarognolo |
| Versatilità in cucina | Insalate, minestre, risotti, torte salate, frittate | Insalate | Minestre, risotti, torte salate, contorni | Insalate, minestre, contorni, salse |
| Coltivazione | Facile, resiste a parassiti e malattie | Facile | Facile | Facile |
Come si può vedere dalla tabella, l’ortica vanta un contenuto di vitamine, minerali e fibre superiore rispetto alle altre verdure verdi. Inoltre, l’ortica possiede proprietà benefiche per la salute che le altre verdure non possiedono.
Tuttavia, l’ortica ha un gusto leggermente pungente che potrebbe non piacere a tutti. In questo caso, la lattuga, la bieta e la cicoria rappresentano valide alternative con un gusto più delicato.
In definitiva, la scelta tra ortica, lattuga, bieta e cicoria dipende dalle proprie preferenze di gusto e dalle esigenze nutrizionali. L’ortica rappresenta un’ottima scelta per chi cerca una verdura ricca di nutrienti e con proprietà benefiche per la salute, mentre la lattuga, la bieta e la cicoria sono più adatte a chi preferisce un gusto più delicato.
E’ vero che l’ortica non sia urticante dopo la pioggia?
L’affermazione che l’ortica non sia urticante dopo la pioggia è un mito comune privo di fondamento scientifico.
Le proprietà urticanti dell’ortica sono dovute alla presenza di peli microscopici sulle sue foglie e steli. Questi peli contengono istamina e altri composti chimici che, a contatto con la pelle, causano prurito, bruciore e arrossamento.
La pioggia non ha alcun effetto sulla quantità o sulla qualità di queste sostanze urticanti.
In realtà, l’umidità potrebbe addirittura aumentare l’effetto urticante dell’ortica, in quanto favorisce la fuoriuscita dei composti chimici dai peli.
Quindi, è sempre consigliabile usare le precauzioni adeguate quando si raccoglie l’ortica, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. Indossare guanti, maniche lunghe e pantaloni lunghi può aiutare a proteggere la pelle dal contatto con i peli urticanti.
Tuttavia, è importante sottolineare che l’ortica è una pianta preziosa con diverse proprietà benefiche per la salute. Le sue foglie possono essere consumate fresche in insalata o cotte in diverse ricette. Inoltre, l’ortica può essere utilizzata per preparare tisane e infusi con proprietà depurative, diuretiche e antinfiammatorie.
Quindi, non lasciatevi scoraggiare dall’effetto urticante: con le giuste precauzioni, potrete godervi i numerosi benefici di questa pianta straordinaria.
Lavare abbondantemente l’ortica non elimina completamente l’effetto urticante.
I peli urticanti dell’ortica contengono istamina e altri composti chimici che non si dissolvono in acqua.
Cosa cambia dopo aver lavato abbondantemente l’ortica?
Anche dopo un lavaggio accurato, alcuni peli urticanti potrebbero rimanere sulle foglie e causare irritazione se entrano in contatto con la pelle.
Tuttavia, il lavaggio può ridurre significativamente l’effetto urticante.
Ecco alcuni consigli per lavare l’ortica in modo efficace:
- Sciacquare le foglie sotto acqua corrente fredda per almeno 1 minuto.
- Indossare guanti e sfrecare delicatamente le foglie con le mani per rimuovere i peli urticanti.
- Immergere le foglie in acqua fredda per 10-15 minuti.
- Sciacquare nuovamente le foglie sotto acqua corrente fredda.
- Asciugare le foglie con un panno pulito.
Dopo aver seguito questi passaggi, l’ortica dovrebbe essere sicura da maneggiare e consumare.
Tuttavia, è sempre consigliabile testare una piccola quantità di ortica sulla pelle prima di consumarla, per assicurarsi di non avere una reazione allergica.
Mangiando ortica cruda, può urticare la bocca e il tratto digerente!
Torre Eoliana 
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